Fabio Bono, 28 anni, è stato eletto delegato Coldiretti  giovani impresa di Siracusa. Dopo il diploma ha scelto di lavorare nell’azienda agricola di famiglia dedicandosi ai metodi di coltivazione incentrati soprattutto sulla sostenibilità ambientale. Da qui è nata l'idea di avviare una produzione  in floating system (particolare metodo di produzione idroponica)  di erbe aromatiche e prodotti orticoli di vario genere sotto serra - spiega  - . Il sistema permette di ridurre del 90% il consumo d'acqua ed eliminare quasi del tutto gli attacchi dei parassiti e di conseguenza gli interventi per contrastarli.
Siracusa  ha un paniere di produzioni uniche che attrae  sempre di più i giovani –  commenta  – e del resto orami è chiaro come il ritorno in agricoltura da parte degli under 40 sia la chiave di volta per il settore.